Bar VIRIATO Guevara & Lynch
AtrásEl Bar VIRIATO Guevara & Lynch se ha consolidado como uno de los establecimientos más versátiles del Casco Antiguo de Sevilla. Ubicado en la Calle Madre María de la Purísima, a escasos metros de las conocidas Setas y la calle Feria, este local ofrece una propuesta que va más allá de un simple bar convencional, combinando una notable selección de cervezas artesanales e internacionales con una carta de comida que fusiona elaboraciones tradicionales españolas con toques internacionales.
Una experiencia cervecera singular
Para los amantes de la cerveza artesanal, este establecimiento representa una parada obligatoria en Sevilla. Con hasta ocho tiradores disponibles, la variedad abarca desde opciones locales hasta referencias importadas de alta calidad como Leffe, Hoegaarden, Chouffe y la emblemática Guinness. Los clientes destacan especialmente las IPAs artesanales, con menciones particulares a cervezas de sabores únicos como las de mango y guayaba. El personal, en muchas ocasiones, ofrece catas previas para ayudar a los clientes a elegir la cerveza que mejor acompañe sus platos, un detalle que eleva la experiencia gastronómica.
Los precios de las bebidas se consideran accesibles en comparación con otros pubs especializados de la ciudad, aunque algunas referencias premium pueden alcanzar importes significativos. Es recomendable consultar la carta de cervezas con sus precios antes de pedir, especialmente en el caso de las opciones de importación.
Gastronomía que sorprende
La carta del Bar VIRIATO ofrece una variedad interesante de platos que han conquistado a propios y visitantes. Las patatas bravas destacan repetidamente como las mejores de Sevilla, con una salsa curry suave pero picante que las hace únicas. Otros platos que generan opiniones favorables incluyen las quesadillas de pringá casera, el arroz meloso con bacalao, los chipirones fritos con cous cous negro y los palitos de pollo crujiente con mayonesa de chipotle.
Las hamburguesas merecen especial mención, con la hamburger Viriato considerada por múltiples clientes como la mejor de la ciudad. Los postres tampoco defraudan: la torrija con helado de vainilla y la tarta de queso reciben elogios constantes, aunque algunos visitantes mencionan que ciertos platos como la ensaladilla o el bacalao no alcanzan el mismo nivel de excelencia.
La carta incluye opciones para todos los gustos, desde comida más tradicional española hasta elaboraciones internacionales como pad thai, tallarines salteados versionados y arroz frito estilo Chaufa. También hay opciones para vegetarianos, aunque se echa en falta opciones sin gluten, especialmente para las hamburguesas.
El punto de encuentro para deportivos
Uno de los grandes atractivos del Bar VIRIATO es su disposición para la retransmisión de eventos deportivos. Con múltiples pantallas, el local ofrece la posibilidad de ver simultáneamente partidos de diferentes ligas, desde La Liga española hasta la Premier League inglesa, pasando por rugby y Fórmula 1. El sonido de los partidos se mantiene sin audio para evitar el caos, permitiendo que cada grupo enjoy su elección. Esta característica lo convierte en un lugar popular durante fines de semana y eventos deportivos importantes.
Ambiente y espacio
El interior del local presenta una decoración acogedora con un estilo que mezcla elementos de pub irlandés con toques cosmopolitas. La luz cálida y las cristaleras que dan a la calle crean un ambiente agradable. Sin embargo, el espacio interior es limitado, con mesas bastante juntas, lo que puede resultar incómodo en días de mucha afluencia. La terraza es pequeña, con únicamente tres o cuatro mesas, situadas en una calle tranquila y pintoresca.
El volumen de la música se mantiene en un nivel adecuado que permite conversar sin problemas, y laclientela suele ser variopinta, mezclando turistas con locales.
Puntos a considerar
Entre los aspectos que merecen atención crítica, destacan algunas experiencias negativas relacionadas con el trato del personal. Varios clientes han reportado situaciones de desabastecimiento en la atención, especialmente en la terraza, así como casos aislados de maleducación por parte de algunos empleados o encargados. También se han mentioned experiencias donde la organización en días de alta demanda ha sido deficiente, con tiempos de espera prolongados y errores en los pedidos.
Respecto a la relación calidad-precio, aunque generalmente se considera positiva, algunos visitantes sienten que las raciones han ido reduciéndose con el tiempo. También hay menciones sobre la falta de opciones de acompañamiento con las consumiciones de cerveza, algo que otros establecimientos de similar categoría sí ofrecen.
Horarios y ubicación
El bar abre de lunes a jueves desde las 19:00 hasta medianoche, mientras que los viernes, sábados y domingos inicia su servicio a las 14:00. Esta distribución horaria lo convierte en un lugar ideal para cenas, tardes de partido o reuniones informales. Su ubicación céntrica, entre las Setas y la Alameda de Hércules, garantiza un acceso fácil tanto para residentes como para turistas.
El establecimiento admite reservas, algo recomendable especialmente durante eventos deportivos o fines de semana. También ofrece servicio de comida para llevar, siendo una opción práctica para quienes deseen disfrutar de su gastronomía fuera del local.
Recomendación final
El Bar VIRIATO Guevara & Lynch se presenta como una opción destacada para quienes buscan un lugar versátil en el centro de Sevilla. Su fortaleza radica en la calidad y variedad de su selección cervecera, combinada con una carta gastronómica que apuesta por la fusión y la originalidad. El ambiente deportivo y la ubicación privilegiada completan una propuesta atractiva. No obstante, es advisable señalar que la experiencia puede variar dependiendo del momento de la visita y del personal que atienda, existiendo margen de mejora en la consistencia del servicio y en la atención al cliente en momentos de alta demanda.
