Curtis & Grace Italo American Bespoke Bistro Bar

Curtis & Grace Italo American Bespoke Bistro Bar se ha consolidado como una propuesta gastronómica única en el corazón de Palma de Mallorca. Este restaurante fusiona la riqueza de la cocina siciliana con la esencia de la comida soul estadounidense, creando un concepto que va más allá de lo convencional en el panorama hostelero de la isla.

Ubicado en Carrer de Santa Fe 2, en el centro histórico de Palma, este bar destaca por ofrecer una experiencia personalizable donde el cliente participa activamente en la creación de su pedido. El sistema de hamburguesas personalizables permite elegir cada ingrediente, desde el tipo de pan hasta la proteína, quesos y salsas, aunque es importante señalar que cada añadido adicional tiene un coste suplementario, lo que puede elevar significativamente la cuenta final.

Propuesta gastronómica

La carta de Curtis & Grace mezcla influencias italianas y estadounidenses con platos que han conquistado el paladar de propios y visitantes. Las alitas de pollo se han convertido en uno de los platos estrella del establecimiento. Los comensales destacan especialmente las alitas de ajo y parmesano, consideradas por algunos como las mejores probadas nunca, así como las variedades con habanero y mango que ofrecen un equilibrio perfecto entre picante y dulzor.

Otro plato que merece atención es el Mac & Cheese de cinco quesos, preparado con un crujiente de pan rallado con parmesano que aporta una textura excepcional. Aunque algunos usuarios han señalado que las porciones pueden resultar modestas para su precio, la calidad de los ingredientes y el sabor compensan esta consideración.

Las hamburguesas del local, disponibles en variedades como la Juicy Lucy y la Black Beans, utilizan carne Black Angus de alta calidad. Los panzerotti rellenos de espinacas, ricotta y parmesano también reciben elogios constantes, al igual que las opciones de comida italiana casera como la lasaña siciliana y los Pockerotti.

Sección de bebidas y cócteles

El apartado de cócteles en Curtis & Grace merece capítulo aparte. El bartender Will, figura muy valorada por los clientes, destaca por su capacidad de preparar bebidas personalizadas según los gustos de cada persona. Entre las recomendaciones más repetidas se encuentran el Negroni, el Dark n’ Stormy, el Frozen Cherry Pepsi y los cócteles personalizados fuera de carta. La calidad de las bebidas, preparadas con atención al detalle, se complementa con detalles como las palomitas de maíz de cortesía que acompañan las consumiciones.

Ambiente y decoración

El ambiente del local combina elementos retro con una decoración festiva que incluye guirnaldas y detalles cuidados que crean un espacio acogedor y animado. La iluminación y la música seleccionada contribuyen a una atmósfera vibrante pero relajada. Muchos visitantes comparan la experiencia con estar en un pub estadounidense, lo que aporta un aire internacional al casco antiguo de Palma.

El establecimiento también se distingue por su política pet-friendly, permitiendo la entrada de perros y ofreciendo agua y treats para las mascotas, algo poco común en la zona y muy apreciado por los dueños.

Atención al cliente

El equipo de Curtis & Grace, liderado por Massimo como propietario y chef, junto a Will en la barra y otros miembros del personal como Shauna, recibe constantes alabanzas por su trato cercano y profesional. Los comentarios destacan la amabilidad, atención constante y capacidad de hacer sentir al cliente como en casa desde el primer momento. Esta calidez en el servicio se considera uno de los pilares fundamentales del éxito del establecimiento.

El personal muestra especial dedicación en eventos especiales, habiendo organizado celebraciones de cumpleaños con decoraciones personalizadas y adaptado horarios para garantizar la satisfacción de los clientes. También merecen reconocimiento sus conocimientos sobre alérgenos y su disposición a ofrecer alternativas para personas con intolerancias, contando incluso con opciones de leche de almendra.

Aspectos a considerar

A pesar de las numerosas valoraciones positivas, existen algunos puntos que potenciales visitantes deben tener en cuenta. El nivel de precios se considera elevado por parte de algunos comensales, especialmente considerando el concepto de personalización donde cada extra tiene coste adicional. Un sandwich personalizado con pollo frito y una salsa puede superar los once euros, mientras que el Mac & Cheese ronda los ocho euros y medio como acompañamiento.

También se han reportado incidencias aisladas como tiempos de espera desiguales entre platos, cervezas que podrían estar más frías o experiencias poco satisfactorias durante eventos especiales como la fiesta de nochevieja, aunque el restaurante ha respondido a estas reseñas ofreciendo su versión de los hechos y defendiendo la calidad de sus servicios.

Horarios y servicios

Es fundamental señalar que Curtis & Grace opera únicamente de viernes a domingo, con horario de 19:00 a 24:00, permaneciendo cerrado de lunes a jueves. El establecimiento ofrece servicios de entrega a domicilio, comida para llevar y admite reservas, lo que facilita la planificación de visitas. También disponen de opciones para brunch durante el fin de semana.

Postres

No se puede cerrar esta revisión sin mencionar la sección de postres. El tiramisú casero, descrito como espectacular, y el cheesecake de pistacho reciben elogios generalizados. Otros dulces disponibles complementan una carta que busca cerrar la experiencia gastronómica con opciones memorables.

En definitiva, Curtis & Grace Italo American Bespoke Bistro Bar representa una propuesta diferenciada en el sector de la restauración en Palma. Su combinación de cocina italoamericana, ambiente acogedor, servicio excepcional y platos de calidad lo convierten en una opción a considerar para quienes buscan algo diferente. Eso sí, conviene ir preparado para un presupuesto moderado-alto y aprovechar las promociones disponibles en plataformas como TheFork para equilibrar la experiencia gastronómica con su coste.