Pizzería El Pizzepo
AtrásPizzería El Pizzepo se ha consolidado como una de las opciones más destacadas en Las Rozas de Madrid para los amantes de la pizza artesanal. Ubicada en la Avenida de Atenas, 75, esta pizzería destaca por su compromiso con la calidad, utilizando ingredientes locales y técnicas tradicionales que marcan la diferencia en cada bocado.
Artesanía y tradición en cada pizza
Lo que distingue a El Pizzepo de otras pizzerías en Las Rozas es su dedicación al proceso artesanal. La masa se elabora con harina 00 Coromina y harina gallega molida a piedra, fermentada durante 48 horas a 2°C con masa madre. Este proceso lento aporta una textura ligera y con carácter que se puede apreciar desde la primera mordida. El horneado se realiza en un horno de leña, lo que confiere a cada pizza ese toque ahumado tan característico y valorado por los clientes.
Los ingredientes proceden de proveedores locales y de cercanía, lo que garantiza productos frescos y de calidad. Quesos D.O., embutidos artesanales y una carta que cambia con propuestas como la Pizza Pizzepo (con chorizo y miel), la Tortuga Ninja (con puerro), la 4 Quesos o la Calzone (con tomate, mozzarella, San Simón, lacón, trompetas de la muerte y boletus) son algunas de las opciones más alabadas por los comensales.
Un local con personalidad
El espacio, de estilo industrial y toque moderno, resulta amplio y cómodo tanto en el interior como en la terraza exterior. Las mesas no están excesivamente juntas, lo que permite disfrutar de una cena en familia o con amigos sin feeling de agobio. La decoración incluye un gran horno de leña visible desde el comedor, y en la entrada se pueden ver plantaciones de albahaca que acaban directamente en tus pizzas.
El ambiente se complementa con una selección musical cuidada y una carta de bebidas que incluye cerveza La Virgen, su propia cerveza artesanal llamada «Capaz» y vinos como el Malahierba de uva rufete, elaborado por una de las socias.
Más allá de las pizzas
Aunque las pizzas en horno de leña son el plato estrella, la carta ofrece entrantes que no decepcionan. Las patatas al hornaco, los tomatitos cherry al horno, la berenjena, las chistorras y el queso al horno con pan casero son opciones que acompañan perfectamente una comida o cena. Entre los postres, la tarta de plátano de la abueli (con base de galleta Oreo y merengue) y la tarta de queso se llevan todas las alabanzas.
Para quienes prefieran disfrutar de la experiencia en casa, El Pizzepo ofrece la posibilidad de llevar pizzas congeladas, disponibles también en algunos puntos de venta. Además, cuentan con servicio de comida para llevar y delivery, adaptándose a las necesidades de sus clientes.
Horario y contacto
El establecimiento abre todos los días de 19:30 a 23:30 horas, siendo ideal para cenas y comidas en grupo. Para reservar o consultar disponibilidad, se puede llamar al 682 54 08 68 o visitar su web www.elpizzepo.com. Disponen de acceso para sillas de ruedas y admiten reservas.
Lo que dicen los clientes
Las opiniones destacan repetidamente la calidad de las pizzas, la amabilidad del personal (nombres como Cris, Teo y Alex aparecen frecuentemente en reseñas positivas) y la buena relación calidad-precio, con menús que rondan los 20€ por persona incluyendo bebida y postre. Muchos clientes lo consideran su pizzería de referencia en Las Rozas y repetition con regularidad.
Entre las áreas de mejora mencionadas ocasionalmente se encuentran tiempos de espera algo prolongados en horarios de máxima afluencia, el grosor del borde de la pizza (más fino que la napolitana tradicional) y algunos problemas aislados con pedidos para llevar. Sin embargo, el equipo demuestra disposición para recibir feedback y mejorar continuamente.
Recomendación
Pizzería El Pizzepo representa una excelente opción para quienes buscan comer bien en Las Rozas de Madrid sin renunciar a la calidad artesanal. Ya sea para una cena informal, una comida familiar o una reunión con amigos, sus pizzas hechas con mimo y productos de cercanía ofrecen una experiencia gastronómica que merece la pena probar.
