La Manuela

La Manuela es un local gastronómico ubicado en la calle Salustio Regueral, número 8, en pleno corazón del centro de Gijón. Este establecimiento, que se define como taberna, destaca dentro de la oferta de bares y restaurantes en Asturias por ofrecer una experiencia diferente, donde la calidad de sus productos y el trato cercano de su equipo marcan la diferencia respecto a otros locales de la zona.

Concepto y filosofía del local

La Manuela no es un restaurante al uso, ya que no cuenta con cocina tradicional. Su propuesta se basa en una cuidada selección de tapas, pintxos y elaboraciones frías que se preparan en un pequeño espacio, lo que según varios comensales convierte cada bocado en una experiencia intensa. El dueño, Manuel, es el alma del negocio y quien marca las pautas del servicio, siendo descrito por numerosos clientes como un anfitrión excepcional con una pasión evidente por su trabajo.

El local dispone de dos terrazas, una delantera y otra trasera, lo que permite disfrutar del exterior en los días de buen tiempo. Además, es un establecimiento pet friendly, donde los clientes pueden acudir con sus mascotas sin problema, algo que cada vez valoran más los amantes de los animales.

Productos destacados

Entre la oferta gastronómica de La Manuela destacan varios productos que han conquistado el paladar de los visitantes:

• Ostras y mejillones: Frescos y de excelente calidad, algunos clientes los consideran de los mejores de Gijón.
• Quesos y tablas de embutidos: Especialmente la cecina leonesa y el jamón al corte, con una variedad que satisface incluso a los paladares más exigentes.
• Gildas y pintxos variados: Preparados con ingredients de primera calidad.
• Anchoas del Cantábrico: Accompañadas de pimientitos cherry rellenos de foie, una combinación que ha sorprendido a numerosos comensales.
• Cebollas rellenas de bonito: Considerado uno de los platos del día más populares.
• Carrilleras y rabo de toro: Platos que evocan recetas tradicionales hechas con dedicación.

El tartar de steak también recibe halagos constantes, al igual que las zamburiñas y los chipirones rellenos.

Bebidas y cócteles

En cuanto a la bebida, La Manuela ofrece una carta que incluye vinos por copeo, perfectos para quienes siguen la popular ruta de los vinos de Gijón. El vermut casero de la casa es uno de los productos más valorados, descrito como una verdadera fantasía preparada con mucho gusto y paladar.

Los cócteles merecen especial mención. El mojito, el bloody mary, la margarita y el gin and tonic son elogiados por su elaboración impecable y presentación cuidada. Según varios clientes, algunos de estos cócteles son de lo mejor que han probado en la ciudad.

Horarios y accesibilidad

El local abre de martes a domingo, permaneciendo cerrado los lunes. Su horario es de 12:00 a 16:00 para la comida y de 19:00 a 01:00 para la cena, lo que permite tanto almorzar como cenar tranquilamente. Los clientes destacan que incluso en fechas especiales como Nochevieja, el local hizo todo lo posible por atender a quienes llegaron sin reserva.

Para reservas o consultas, se puede contactar al teléfono 608 05 97 64.

Aspectos a considerar

A pesar de las numerosas opiniones positivas, existen algunos puntos que merecen mencionarse para dar una visión completa del establecimiento:

Precios: Varios clientes han señalado que los precios de las bebidas no aparecen en la carta, y algunos consideran que son más elevados que en otros locales de la zona. Las tapas, aunque de buena calidad, también han sido calificadas como algo caras por algunos visitantes, especialmente la cebolla rellena de bonito a 14,50 euros. Otros, sin embargo, defienden que la calidad de los productos justifica el precio.

Espacio limitado: Al ser un local pequeño con un oficce reducido, no se trata de un lugar ideal para grandes grupos o quienes buscan una experiencia gastronómica amplia. Sin embargo, este espacio íntimo contribuye a crear un ambiente acogedor.

Higiene: Una reseña aislado mencionó un problema de higiene relacionado con huesos de aceitunas en una tapa. Aunque es un caso puntual, es un aspecto que el establecimiento debería mantener bajo supervisión constante.

Carta de precios: La falta de precios visibles en la carta de bebidas ha causado sorpresa en algunos clientes, que se encontraron con facturas más elevadas de lo esperado.

Opiniones de los clientes

La gran mayoría de las opiniones sobre La Manuela son extremadamente positivas. Los clientes destacan principalmente la calidad de los productos, la amabilidad del personal y el ambiente del local. Manuel, el dueño, recibe continuos elogios por su trato cercano, su conocimiento sobre vinos y recomendaciones de carta, y su capacidad para hacer que cada visita sea especial.

El personal que trabaja en el local, incluyendo a Susana, Nubia y Angie, también recibe felicitaciones constantes por su atención amable y profesional.

Entre las experiencias más memorables mencionadas se encuentran: cenar tarde y ser atendidos con una sonrisa, descubrir ostras de excelente frescura, disfrutar de tablas de queso que удовольворяют даже гурманов, y sentirse como en casa en un establecimiento con auténtica personalidad.

La Manuela se posiciona como una opción destacada dentro de la oferta de bares y restaurantes en Gijón para quienes buscan calidad, productos bien seleccionados y un ambiente acogedor. Su propuesta de tapas, pintxos y elaboraciones frías, junto con una carta de vinos y cócteles cuidada, conquista a quienes la visitan.

No es un local para quien busque grandes platos calientes o una carta extensa, pero sí es ideal para quienes valoran los buenos productos, el vermut casero, las ostras frescas y un trato personal que ya es difícil encontrar. La relación calidad-precio genera opiniones divididas, pero quienes aprecian la materia prima y la elaboración cuidadosa suelen considerar que merece la pena.

Si planeas visitar el centro de Gijón y buscas un lugar auténtico donde tapear, tomar una copa o disfrutar de una buena mesa de quesos y embutidos, La Manuela es una opción que no decepcionará, siempre y cuando vayas con expectativas claras sobre lo que ofrece: una taberna con encanto, productos selectos y el calor de un equipo comprometido con su trabajo.