Singular

Singular es un bar y restaurante ubicado en la calle Lersundi número 2, en el corazón del barrio de Abando en Bilbao, Bizkaia. Este establecimiento se ha consolidado como una referencia ineludible para los amantes de la cervecería artesanal en el centro de la capital vizcaína. Con una valoración destacada y más de 1400 reseñas positivas, Singular ha logrado crear un espacio que combina una decoración única, una oferta gastronómica peculiar y una selección de bebidas que difícilmente se encuentra en otros locales de la zona.

El local llama la atención desde el primer momento gracias a su ambientación vintage, donde predominan los sillones cómodos, paredes de piedra y una iluminación íntima que invita a quedarse. Dispone de diversas zonas para disfrutar de la estancia, desde la barra tradicional hasta mesas altas y bajas, pasando por un acogedor rincón con sofás que resulta perfecto para relajarse con amigos o incluso para trabajar con un portátil mientras se disfruta de una buena bebida. Además, el establecimiento cuenta con terraza a pie de calle, lo que amplía las opciones para quienes prefieren disfrutar del aire libre.

En cuanto a la oferta de bebidas, Singular destaca especialmente por su extenso catálogo de cervezas artesanales. El bar cuenta con ocho grifos de cerveza de barril, seis de los cuales son rotatorios, lo que significa que las opciones van cambiando periódicamente para ofrecer siempre novedades a los clientes. Esta variedad incluye estilos para todos los gustos, desde IPAs más amargas hasta opciones más suaves y afrutadas. Pero la propuesta no se queda ahí: en sus neveras es posible encontrar aproximadamente 90 referencias diferentes entre botellas y latas, donde destacan las Lambics, Imperial Stouts, Barleywines y otras elaboraciones internacionales que satisfacen incluso a los paladares más exigentes.

Uno de los aspectos más alabados por los visitantes es el conocimiento y la pasión del personal. Numerosos comentarios destacan que los camareros conocen profundamente el producto y son capaces de asesorar a los clientes sobre cuál es la mejor opción según sus preferencias. Varios usuarios relatan experiencias donde el personal les permitió probar diferentes cervezas antes de decidirse, lo que demuestra un compromiso genuino con la satisfacción del cliente. La atención al público se describe generalmente como amable, eficaz y profesional, aunque hay algunas reseñas que mencionan experiencias negativas puntuales con determinados empleados.

Respecto a la propuesta gastronómica, Singular ofrece una carta de pintxos y raciones que complementa perfectamente con las bebidas. Entre las opciones más recomendadas por los visitantes se encuentran las albóndigas sefardíes, la tabla de embutidos ibéricos, las anchoas, la cecina de León con queso brie y cebolla caramelizada, los puerros y las sardinillas con tapenade. También se pueden encontrar gildas, tortilla de patata, ensaladillas y diversos platos calientes como el curry de pollo con arroz o el pollo con almendras. Sin embargo, algunos clientes señalan que la carta es relativamente corta y que muchas preparaciones son frías o de tipo conserva, ya que el establecimiento parece carecer de salida de humos para cocinar. Esto no tiene por qué ser un demérito, pero es una característica que el visitante debe conocer de antemano.

La música forma parte inseparable de la experiencia en Singular. La selección musical incluye rock clásico, blues, jazz, pop y chill out, creando un ambiente que se adapta tanto a reuniones tranquilas como a momentos más animados. El local también ha albergado en ocasiones actuaciones en directo, añadiendo un valor extra a la propuesta de ocio.

En cuanto a los horarios, Singular abre de lunes a jueves de 10:30 a 23:00 horas, los viernes y sábados hasta la 1:00 de la madrugada, y permanece cerrado los domingos. Esta distribución horaria lo convierte en un lugar ideal tanto para tomar un café de especialidad por la mañana como para disfrutar de una cena tardía accompanied de buenas cervezas artesanales.

Entre los aspectos negativos que merecen mención, destaca que algunos visitantes consideran que los precios son algo elevados, especialmente en comparación con otros establecimientos similares de Bilbao. La raciones, aunque de buena calidad, pueden resultar algo escasas para su precio. También se han reportado incidentes aislados relacionados con la gestión de reservas y la comunicación con ciertos empleados, situaciones que han empañado la experiencia de algunos clientes. Por otro lado, las opciones veganas en la carta son limitadas, y quienes buscan espíritus específicos como ron o vodka pueden encontrar el catálogo algo justo.

Otro detalle a tener en cuenta es el sistema de pedidos: en algunas zonas del local, los clientes deben acercarse a la barra para realizar sus pedidos, lo cual puede resultar menos cómodo para quienes prefieren ser atendidos directamente en mesa. Esto es especialmente relevante para quienes buscan un servicio más tradicional de restaurante.

La ubicación del establecimiento es estratégica, situándose a escasos minutos a pie del museo Guggenheim y de otras zonas turísticas importantes, pero fuera del bullicio del casco antiguo, lo que le confiere un ambiente más tranquilo. Para quienes se desplacen en transporte público, la conexión con estaciones de metro y autobuses es excelente.

Singular también ofrece la posibilidad de reservar, lo que lo hace adecuado para celebraciones especiales como cumpleaños o reuniones de grupo. Varios visitantes han destacado la experiencia de organizar eventos en el local, mencionando la amabilidad del personal y la disposición del espacio.

Singular es un bar con personalidad propia que ha logrado diferenciarse en el competitivo panorama hostelero bilbaíno. Su propuesta de cervezas artesanales de alta calidad, su ambiente acogedor y su atención al cliente comprometida lo convierten en una opción a considerar para quienes buscan algo más que un simple local de bebidas. Aunque tiene margen de mejora en aspectos como la variedad gastronómica, la gestión de servicios y la consistencia en la atención, la experiencia general positivas que transmite la mayoría de las reseñas lo posiciona como un referente en su categoría.