Gastrobar La Trastienda – Roscas y Vinos

Si buscas un bar de tapas donde disfrutar de una experiencia gastronómica diferente en la Costa Tropical de Granada, el Gastrobar La Trastienda – Roscas y Vinos se ha convertido en una parada obligatoria para locales y visitantes que llegan a Almuñécar. Ubicado en la emblemática Plaza Kelibia, este establecimiento ha logrado diferenciarse gracias a su propuesta única basada en las roscas, un producto que se ha convertido en su sello de identidad y que ha conquistado el paladar de numerosos comensales a lo largo de los años.

El Gastrobar La Trastienda funciona como un bar de copas y restaurante con una filosofía claramente orientada a la calidad y la variedad. Su carta se centra en más de 20 tipos diferentes de roscas, elaboradas en el momento y pasadas por la plancha, acompañadas de ingredientes gourmet como aguacate, queso de cabra, cebolla caramelizada, salmón ahumado y numerosos toppings que hacen de cada pedido una experiencia personalizada. Además de las roscas, el establecimiento ofrece canapés, raciones, ensaladas gourmet y una cuidada selección de embutidos, quesos y tablas para compartir, lo que lo convierte en un lugar ideal tanto para una cena ligera como para una noche de tapeo con amigos.

Uno de los aspectos más destacados por los clientes es la relación calidad-precio del establecimiento. Cada consumición incluye una tapa generosa, algo que no siempre se encuentra en los bares de la zona. Las tapas cambian según la temporada y el momento de la visita, incluyendo opciones como ensaladilla rusa, tortillas, tablas de quesos y embutidos, y hasta rosca de queso o jamón con melón. Esta política de incluir tapa con la bebida ha generado comentarios muy positivos entre quienes han visitado el establecimiento, especialmente considerando que los precios se mantienen en un nivel moderado.

La carta de bebidas merece un apartado especial. El Gastrobar La Trastienda presume de contar con más de 30 tipos de cervezas, incluyendo opciones de Mahou de barril, Estrella Galicia, cervezas artesanales y de importación, algunas belgas. Para los amantes del vino, la oferta es igualmente completa con más de 50 referencias en copa, abarcando desde riojas hasta ribera del Duero, pasando por crianzas y tintos de verano bien elaborados. Esta variedad convierte al local en un lugar perfecto para disfrutar de una buena copa accompanied de una rosca recién hecha.

El ambiente del gastrobar es otro de sus puntos fuertes. Al estar ubicado en Plaza Kelibia, una zona semi-peatonal del centro histórico de Almuñécar, ofrece una terraza amplia donde disfrutar de las noches de verano con iluminación cuidada gracias a las velas en las mesas. En invierno, el establecimiento cuenta con estufas que permiten seguir disfrutando del exterior sin pasar frío. La ubicación céntrica facilita también el acceso para familias con niños pequeños, ya que la plaza es tranquila y segura durante las horas de comidas.

En cuanto al servicio, la mayoría de las reseñas coinciden en destacar la amabilidad del personal, mencionando específicamente a trabajadores como Pablo o Mikel, quienes han recibido elogios por su atención profesionalidad. Sin embargo, también hay aspectos que merecen ser mencionados para que el visitante tenga una expectativa realista. Durante la temporada alta, especialmente en julio y agosto, el establecimiento puede saturarse, lo que provoca tiempos de espera significativos para ser atendido o recibir los pedidos. Esta situación se agrava los fines de semana y en horarios de alta demanda, entre las 21:00 y las 22:00 horas, cuando la terraza puede llenarse completamente con más de 30 mesas ocupadas.

La dirección del establecimiento ha respondido a múltiples reseñas negativasando estas dificultades y explicando que la demanda en temporada alta supera la capacidad de atención, algo que intentan compensar durante el resto del año con un servicio más ágil. Para quienes visiten fuera de temporada o en horarios menos concurridos, como las primeras horas de apertura, el servicio suele ser notablemente más rápido y la experiencia más placentera.

Un punto a favor del Gastrobar La Trastienda es su adaptación a necesidades dietéticas especiales. Varios clientes han destacado que el establecimiento ofrece opciones para celiacos, preparando canapés y roscas con pan sin gluten bajo petición. También existen opciones vegetarianas dentro de la carta de roscas, lo que amplía el atractivo del local para grupos diversos.

Para quienes prefieren disfrutar de la comida en otro lugar, el gastrobar ofrece servicio de comida para llevar, permitiendo llevarse las famosas roscas a casa o a la playa. Los pedidos se pueden realizar llamando al 958 04 51 26 o al móvil 615 686 224, y según los testimonios, la preparación suele estar lista en unos 15 minutos. Esta opción ha sido bien recibida por quienes quieren saborear la calidad del local sin quedarse a comer en la terraza.

En cuanto a precios, el nivel 2 sobre 4 indicado en la información del establecimiento refleja una escala moderada. Los precios del vino comienzan alrededor de los 3,30 euros la copa, mientras que las roscas tienen un coste que varía según los ingredientes elegidos. Aunque algunos visitantes han señalado que ciertos productos pueden parecer algo elevados en comparación con otros bares de la zona, la mayoría coincide en que la calidad justifica el precio pagado.

Los horarios del Gastrobar La Trastienda son de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 24:00 horas, permaneciendo cerrado los martes. Estos horarios permiten tanto almorzar como cenar, adaptándose a diferentes ritmos de vida vacacional. Es recomendable consultar horarios fuera de temporada alta, ya que pueden experimentar variaciones durante los meses de invierno.

Entre las recomendaciones que surgen de las experiencias compartidas por los clientes, destaca la de llegar temprano para cenar, ya que el local se llena rápidamente durante los meses de verano. También se sugiere evitar los horarios de máxima ocupación si se busca un servicio más ágil, o bien adaptarse a los tiempos de espera que pueden extenderse cuando hay mucha demanda. Para grupos grandes, es importante tener en cuenta que el espacio en terraza tiene un límite, y que en temporada alta puede ser necesario esperar turno para conseguir mesa.

el Gastrobar La Trastienda – Roscas y Vinos representa una opción destacada dentro de la oferta de restaurantes y bares en Almuñécar. Sus fortalezas principales radican en la calidad y variedad de sus roscas, la generosidad de sus tapas, la amplia carta de bebidas y un ambiente agradable en una ubicación privilegiada. Las áreas de mejora se concentran principalmente en la capacidad de atención durante temporada alta, donde la demanda puede superar la infraestructura disponible. Visitantes y locales coinciden en que se trata de un lugar con personalidad propia, donde la comida está bien elaborada y el trato es generalmente satisfactorio, lo que explica su popularity sostenida a lo largo de los años.