Asador Transylvania 3 (Paterna)
AtrásAsador Transylvania 3 Paterna es un restaurante especializado en almuerzos y bocadillos que se ha consolidado como una de las opciones más destacadas de la zona de Paterna, en la provincia de Valencia. Ubicado en la Plaça d’Elx, número 38, este establecimiento llama la atención por ofrecer una propuesta gastronómica basada en carnes a la brasa, bocadillos de generosas dimensiones y una variedad de tapas que han conquistado a numerosos comensales de la región.
El local trabaja bajo un horario extenso que abarca de lunes a viernes desde las 6:00 hasta las 15:00 horas, mientras que los sábados abre desde las 8:30 y cierra a las 14:00. Los domingos permanece cerrado, algo a tener en cuenta si se planea visitar este asador durante el fin de semana.
Oferta gastronómica y platos destacados
La carta de Asador Transylvania 3 gira principalmente alrededor de sus famous bocadillos XXL, que han generado opiniones extremadamente positivas entre los clientes. Entre las opciones más solicitadas encontramos el denominado Potra Salvaje, el Titán y el Rancho Barbacoa, este último compuesto por carne de costillar desmenuzada, patatas, cheddar y salsa barbacoa. Otro de los bocadillos que recibe alabanzas constantes es el de carne de caballo, presentado en tamaño XXL y acompañado frecuentemente de patatas a lo pobre y ajos tiernos.
Los torreznos merecen una mención especial, ya que múltiples reseñas los describen como especialmente crujientes y sabrosos, con un precio aproximado de 8,50 euros. La oreja de cerdo también destaca entre las tapas más recomendadas por los comensales, considerándose por algunos como la mejor que han probado jamás.
En cuanto a los almuerzos populares, el establecimiento ofrece tres tipos de bocadillos con precios que varían según los ingredientes seleccionados. Los almuerzos suelen incluir bebida y café, además de extras como aceitunas y cacaos. Para quienes prefieren comer en plato, existen opciones como pollo a la brasa, chorizo con huevo y pimiento, o costilla de ternera a la brasa con patatas y ajoaceite.
El cremaet: una especialidad de la casa
Uno de los elementos que diferencia a este asador en Paterna es su cremaet, una bebida tradicional que en este local preparan con especial dedicación. Los clientes destacan especialmente el cremaet con nata y canela, elaborado por el personal del establecimiento, que ha participado incluso en concursos de esta bebida. El equilibrio entre el café y el ron ha sido frecuentemente elogiado, y algunos visitantes lo consideran una razón suficiente para acercarse al local.
Menús y precios
El menú del día de Asador Transylvania 3 ofrece una excelente relación calidad-precio, con menús que rondan los 12-14 euros en días laborables, incluyendo plato principal, bebida, postre y café. Los viernes, un menú completo puede costar aproximadamente 14 euros. Sin embargo, es importante señalar que los fines de semana aplican un suplemento de 2 euros, algo que algunos clientes han considerado excesivo para un almuerzo que debería denominarse popular.
Los precios de los bocadillos especiales oscilan entre los 10 y los 17,50 euros en tamaño XXL, mientras que las tapas tienen precios variables como 13,90 euros para las patatas rancheras. Las tartas caseras, especialmente la tarta de manzana, reciben magníficas críticas y tienen un coste aproximado de 5,50 euros.
Ambientación y espacio
A pesar de estar ubicado en un polígono industrial, el local destaca por su amplitud y por mantener un ambiente cálido y familiar. El establecimiento cuenta con terraza exterior, aunque es principalmente el interior el que absorbe la mayoría de comensales durante las horas punta. La decoración es sencilla, propia de un bar de polígono, aunque resulta acogedor gracias al trato del personal y la calidad de la comida.
Uno de los puntos negativos mencionados es el ruido que se genera cuando el local está completo, algo habitual en este tipo de bares y restaurantes de zona industrial. Algunos visitantes también han señalado que los aseos podrían mejorar en mantenimiento.
Servicio y atención al cliente
El servicio es quizás el aspecto más bipolar de este establecimiento. Por un lado, existen numerosas reseñas que destacan la amabilidad y profesionalidad del equipo, especialmente de camareras como Mar, que recibe menciones constantes por su atención excepcional, simpatía y capacidad para recomendar los mejores platos. Otros miembros del personal también son elogiados por su eficiencia y trato cercano.
Sin embargo, varias opiniones negativas mencionan problemas de organización y tiempos de espera, sobre todo durante los fines de semana o en horarios de mucha afluencia. Casos aislados relatan esperas de más de una hora para ser atendidos o recibir los bocadillos, así como situaciones donde el personal parecía estar desbordado. También hay quejas sobre suplementos aplicados sin previo aviso o cambios en los precios de una semana a otra.
Puntos a favor y aspectos mejorables
Puntos a favor:
- Bocadillos XXL de calidad excepcional con generosas porciones
- Carne a la brasa de primer nivel
- Cremaet elaborado con maestría
- Buena relación calidad-precio en almuerzos
- Atención al cliente destacable en general
- Variedad en la carta con opciones clásicas e innovadoras
- Postres caseros deliciosos
Aspectos mejorables:
- Organización del servicio en horas punta
- Suplemento de fin de semana que genera confusión
- Ruido excesivo cuando hay mucha gente
- Mantenimiento de las instalaciones sanitarias
- Mejor comunicación sobre precios y suplementos
Horario y ubicación
El Asador Transylvania 3 se encuentra en la Plaça d’Elx, 38, 46988 Paterna, Valencia. Para llegar, lo más recomendable es utilizar el GPS dado que algunos clientes lo describen como ligeramente escondido. Dispone de parking en la zona, aunque puede resultar complicado encontrar sitio durante las horas de mayor afluencia.
Dado que el establecimiento cierra los domingos, se recomienda planificar la visita entre lunes y sábado, siendo los días laborables cuando mejor experiencia suele ofrecerse en términos de organización y tiempo de espera.
Para reservar mesa o consultar disponibilidad, se puede contactar mediante el teléfono 636 05 74 24.
