Massamore Pizzería
AtrásMassamore Pizzería es un restaurante italiano especializado en pizzas artesanales ubicado en la calle Marruecos, número 15, en el barrio de Poniente Sur de Córdoba. Este establecimiento se ha posicionado como una de las opciones más destacadas para los amantes de la gastronomía italiana en la ciudad, ofreciendo una experiencia culinaria que recuerda a las pizzerías tradicionales italianas con una dedicación palpable hacia la calidad y autenticidad de sus platos.
El local, que opera con un nivel de precios moderado, ha logrado acumular una excelente reputación entre los residentes locales y visitantes, destacándose especialmente por la elaboración cuidadosa de cada uno de sus productos. La masa de las pizzas es uno de los pilares fundamentales de su propuesta, ya que se trabaja con largos procesos de fermentación e hidratación que otorgan a la masa una textura única: crujiente por fuera, con el borde perfecto y un interior esponjoso que resulta ligero en el estómago, características que pocos establecimientos logran conseguir de manera tan consistente.
Entre los platos más elogiados por los clientes se encuentran la pizza carbonara, preparada con guanciale auténtico y yema de huevo, y la pizza del mes, que cambia periódicamente ofreciendo combinaciones innovadoras como mozzarella, ricotta con albahaca, salsa boloñesa y berenjena frita. También destacan la pizza caprina, la pizza Crudo con jamón curado y tomates cherry, y la pizza cuatro formaggi. Para quienes buscan opciones sin gluten, el restaurante ofrece pizzas sin esta proteína manteniendo la misma calidad y sabor que las tradicionales, un detalle que demuestra el compromiso del equipo con la inclusión y la atención a las necesidades alimentarias de todos sus comensales.
Además de las pizzas, el menú incluye entrantes como la burrata frita, la focaccia casera, el provolone y la ensalada caprese. La lasaña boloñesa merece una mención especial, ya que ha sido descrita como una de las mejores que muchos clientes han probado en su vida, con una bechamel ligera, capas perfectamente equilibradas y una capa superior crujiente con parmesano. También se pueden disfrutar de opciones como el calzone frito y la pizza sándwich.
En cuanto a los postres caseros, el tiramisú tradicional y el tiramisú de pistacho son los favoritos del público, junto con la tarta de queso, el brownie y el coulant de queso para compartir. Estos dulces son preparados en el propio establecimiento, lo que garantiza su frescura y calidad.
El servicio en sala es otro de los puntos fuertes de Massamore. Camareros como José Luis, Bryan, Paco, Cristian, Alex y Toni son constantemente mencionados en las reseñas por su amabilidad, profesionalidad y capacidad para recomendar los platos más adecuados según los gustos de cada cliente. Incluso han salido del restaurante para comprar leche sin lactosa para un café de un cliente con intolerancia, un gesto que refleja el nivel de atención al cliente que caracterizan a este equipo.
El ambiente del local es acogedor y bien decorado, aunque algunos visitantes han señalado que puede haber algo de ruido y olor de cocina en días de alta ocupación. El establecimiento no cuenta con terraza, lo que puede ser una limitación para quienes prefieren comer al aire libre. Respecto al aparcamiento, los clientes indican que encontrar sitio en las inmediaciones puede resultar algo complicado, aunque es posible aparcar en las calles cercanas.
En cuanto a los aspectos a mejorar, algunas reseñas mencionan problemas con los pedidos de delivery, especialmente a través de plataformas externas, donde se han producido retrasos significativos. También hay opiniones divididas sobre la pizza con guanciale, que a algunos les resultó demasiado salada o grasa por la cantidad excesiva de este ingrediente. Un cliente mencionó que el tiramisú le pareció seco en una ocasión. Sin embargo, estos casos parecen ser aislados frente a la enorme cantidad de opiniones positivas.
Massamore Pizzería ofrece la posibilidad de reservar mesa, algo muy recomendable dado que el local suele llenarse rápidamente, especialmente los fines de semana. El horario de apertura incluye cenas durante la semana y servicios de almuerzo y cena los viernes, sábados y domingos, permaneciendo cerrado los martes y miércoles.
Para aquellos que deseen disfrutar de una experiencia gastronómica italiana auténtica en Córdoba, ya sea comiendo en el restaurante, pidiendo para llevar o simplemente probando sus reconocidas pizzas artesanales, Massamore representa una opción que difícilmente defraudará.
