Faborit Plaza de España Princesa
AtrásFaborit Plaza de España Princesa es un establecimiento de restaurante y cafetería ubicado en la Calle de la Princesa número 2, en una zona de alto tránsito turístico y comercial de Madrid. Este local forma parte de la cadena Faborit, nacida en 2004 como una alternativa saludable a las cadenas de comida rápida convencionales, posicionándose como el «Starbucks español» según diversos clientes habituales. Con un horario extendido que va desde las 7:00 hasta las 22:00 los siete días de la semana, este establecimiento se ha convertido en una opción versátil para quienes buscan desde un desayuno rápido hasta una comida ligera o una merienda tranquila.
La experiencia gastronómica en Faborit Plaza de España
El concepto de Faborit se distingue por ofrecer comida saludable y personalizable. Su famosa barra de ensaladas permite a los clientes elegir entre múltiples ingredientes, bases y aliños, algo que varios reseñadores destacan como uno de los mayores atractivos del local. Las opciones incluyen, atún, aguacate, aceitunas, queso, zanahoria y una variedad de salsas que van desde el pesto hasta aliños más ligeros. Esta personalización ha conquistado a quienes buscan opciones vegetarianas o simplemente desean controlar qué comen.
En cuanto a los desayunos, el establecimiento ofrece una gama variada: croissants, napolitanas de chocolate, bocadillos de jamón serrano, barritas de cereales tostadas con tomate, flautas y menús combinados que incluyen café y algún complemento. Los precios de estos menús oscilan entre los 5 y 10 euros aproximadamente, dependiendo de lo que se elija. Varios clientes mencionan que el jamón serrano es de buena calidad y que la bollería resulta bastante buena, aunque algunos.
Los zumos naturales preparados al momento son otro de los puntos fuertes mencionados por los usuarios. Se pueden solicitar zumos detox, batidos de frutas y combinaciones personalizadas con precios que rondan los 3 a 11 euros. Sin embargo, hay que señalar que algunos clientes han reportado problemas con las proporciones en este local específico, algo que no parece ocurrir en otros Faborit de Madrid.
El café: protagonista del establecimiento
Si hay algo que en las reseñas es la calidad del café. Varios clientes lo consideran superior al de cadenas internacionales como Starbucks, destacando la cremosidad de la leche, los dibujos en la espuma y la posibilidad de añadir canela o cacao. Se ofrecen desde cafés simples hasta capuchinos, flat whites y opciones como el t chai, que según algunos usuarios es difícil encontrar bien hecho en otros sitios. El sistema de preparación permite obtener bebidas con un nivel de detalle que ha conquistado a los amantes del café.
No obstante, hay que mencionar que algunos clientes han experimentado inconsistencias, como tamaños de café que no corresponden a lo solicitado o preparaciones que no cumplen con los estándares esperados cuando ciertos empleados están de turno.
Aspectos positivos destacados
La ubicación del local es inmejorable: esquina frente a la icónica Plaza de España, con ventanales que permiten disfrutar de la vistas y abundante luz natural. El espacio es amplio y está bien decorado, ofreciendo zonas de mesas altas junto a los ventanales que resultan perfectas para quienes necesitan trabajar con su ordenador portátil. El WiFi gratuito y los horarios extensos convierten a este Faborit en una opción atractiva para nómadas digitales y estudiantes que buscan un rincón donde trabajar con calma.
La variedad de aceites, sales y pimientas disponibles para condimentar tanto tostadas como ensaladas ha sorprendido gratamente a más de un cliente. Esta atención al detalle en los acompañamientos diferencia a Faborit de otros establecimientos similares.
En cuanto al personal, las opiniones están divididas pero inclinan hacia lo positivo. Varios reseñadores destacan la amabilidad y paciencia de empleados como Cristina o Ihosvany, mientras que otros mencionan que la mayoría del equipo es atento y servicial. Sin embargo, hay complaints sobre ciertas interacciones con personal de caja que no resultaron satisfactorias.
Aspectos mejorables
El principal escollo de este Faborit es el tiempo de espera. Múltiples clientes reportan esperas de 15 a 20 minutos para ser atendidos, especialmente durante las horas puntas. Esto se debe en parte al sistema de doble cola: una para pedir y otra para recoger, lo cual puede resultar frustrante cuando se tiene prisa. Además, algunos usuarios señalan que la comida preparada en la primera cola puede llegar fría a la mesa.
La limpieza de las mesas es otro punto que requiere atención. Varios reseñadores mencionan encontrar mesas sucias y sin recoger, lo cual resulta particularmente criticable dado que es un local de autoservicio donde uno espera cierto nivel de autonomía pero también de mantenimiento por parte del establecimiento.
En cuanto a la relación calidad-precio, hay opiniones encontradas. Mientras algunos consideran que los precios son competitivos comparados con la competencia y que la calidad justifica el coste, otros sienten que están pagando precios de menú por raciones que consideran insuficientes. La percepción de que las cantidades han disminuido con el tiempo aparece de forma repetida en algunas reseñas.
Un par de incidentes aislados merecen mención: un cliente reportó encontrar un cuerpo extraño en su tostada, y otros mencionaron errores en la preparación de sus pedidos o productos que no estaban a la temperatura adecuada. Aunque son casos puntuales, generan preocupación sobre la consistencia en los estándares de higiene y calidad.
Funcionamiento y servicios
El local opera bajo un modelo de autoservicio, lo cual implica que los clientes deben recoger su pedido y encontrar mesa por su cuenta. Los baños requieren un código que viene impreso en el ticket, una medida de seguridad que algunos agradecerán y otros quizás encuentren incómoda.
Entre los servicios disponibles destacan el takeaway y la posibilidad de comer en el local. No sirve alcohol pero sí ofrece opciones vegetarianas y para diferentes momentos del día: desayuno, brunch, almuerzo, merienda y cena. La amplitud del local permite’accueilir grupos, aunque durante el fin de semana puede estar bastante lleno.
¿A quién se recomienda este local?
Faborit Plaza de España Princesa resulta ideal para quienes buscan una opción de comida saludable en el centro de Madrid, con flexibilidad horaria y la posibilidad de personalizar sus platos. Es una buena parada para desayunar antes de visitar los alrededores de Plaza de España y Gran Vía, o para hacer una pausa durante una jornada de turismo por la zona.
También funciona bien para teletrabajadores que necesiten un lugar tranquilo con WiFi donde pasar unas horas trabajando con un buen café. Las familias encontrarán opciones para todos los gustos, y quienes buscan opciones vegetarianas o simplemente quieren comer algo más ligero que la comida tradicional de la zonaarán satisfecho.
Sin embargo, si buscas una experiencia gastronómica excepcional o tienes prisa, quizás debas considerar otras opciones de la zona. El servicio puede ser lento y la atención al cliente no siempre es consistente, lo cual puede arruinar una visita si no se va con las expectativas ajustadas.
Recomendaciones finales
Si decides visitar Faborit Plaza de España, te sugiero ir temprano para evitar las colas, especialmente los fines de semana. Para las ensaladas, aprovecha la personalización al máximo y no escatimes en aliños, ya que la variedad es uno de sus mayores atractivos. En cuanto al café, es probablemente lo mejor del establecimiento, así que vale la pena probar diferentes preparaciones.
Si eres de los que prefiere comer en el local, lleva contigo paciencia y disposición para buscar mesa, especialmente en horarios de máxima affluencia. Y si experimentas algún problema con tu pedido, lo más recomendable es comunicarlo directamente, ya que algunos clientes reportan que los encargado sí resuelven las incidencias cuando se les consulta.
En definitiva, Faborit Plaza de España Princesa es un establecimiento correcto que cumple su función de ofrecer comida saludable y café de calidad en una ubicación privilegiada, aunque tiene margen de mejora en aspectos como la velocidad del servicio y la consistencia en la atención. No es un lugar excepcional, pero sí una opción práctica y fiable en una de las zonas más transitadas de Madrid.
