Doce Más Uno Hamburguesería

Doce Más Uno es una hamburguesería situada en la Avenida Manuel Llaneza, en el centro de Gijón, Asturias. Este establecimiento se ha consolidado como una de las opciones más reconocidas para quienes buscan hamburguesas gourmet en la ciudad, ofreciendo una propuesta que va más allá de la hamburguesa tradicional. Con una calificación notable y miles de reseñas positivas, el local atrae tanto a vecinos como a visitantes que desean probar sus creaciones culinarias.

Carta y especialidades

El menú de Doce Más Uno destaca por su variedad y por la calidad de sus ingredientes. Entre las hamburguesas más aplaudidas se encuentra «La Hostia», que ostenta el título de campeona local en la Champions Burger, un concurso de prestigio en el sector. Esta creación ha conquistado el paladar de numerosos clientes gracias a su combinación de carne madurada, pastrami, queso cheddar, mostaza ahumada y una salsa especial.

Otra de las estrellas del local es «La Madurita», elaborada con carne de vaca madurada durante 60 días, papada ibérica adobada, cebolla caramelizada y mahonesa de piparras. Los clientes que la han probado destacan su sabor intenso y la calidad de la carne premium que utilizan. «La Cabrón» y «La Bárbara» también cuentan con seguidores incondicionales que las consideran entre las mejores opciones de la carta.

Más allá de las hamburguesas, el establecimiento ofrece entrantes como nachos caseros con guacamole, croquetas, fajitas y sándwiches. Los postres, especialmente la tarta de la abuela y los mousses de frutas, completan una oferta gastronómica que satisface diversos gustos.

Instalaciones y ambiente

El local dispone de un comedor espacioso con una decoración moderna y acogedora. También cuenta con terraza, aunque es importante mencionar que en esta zona se aplica un suplemento del 15%, una práctica que ha generado cierta controversia entre algunos clientes que consideran que debería informarse con mayor claridad desde el inicio. El establecimiento también tiene una zona habilitada donde se admiten mascotas, lo cual es un detalle muy valorado por los amantes de los perros.

En cuanto a accesibilidad, el local es favorablemente dispositions para personas con movilidad reducida. Los baños están adaptados y disponen de cambiador, algo práctico para familias con bebés. El ambiente general es tranquilo, con música de fondo a un volumen adecuado que no dificulta la conversación.

Servicio y atención al cliente

La mayoría de las reseñas destacan la amabilidad y profesionalidad del equipo de sala. Camareros como Iván, Richard y Aleida reciben menciones especiales por su trato cercano y su capacidad para recomendar platos según las preferencias de cada cliente. Sin embargo, existen algunas quejas puntuales sobre la velocidad del servicio en horas de máxima ocupación, donde los tiempos de espera pueden estirarse más de lo deseado.

Es relevante señalar que el establecimiento ofrece la posibilidad de reservar mesa, algo especialmente recomendable los fines de semana dado el flujo de clientes que recibe. También dispone de servicio de comida para llevar y entrega a domicilio, aunque en este último aspecto las experiencias son más dispares, con casos donde la comida ha llegado fría o con errores en los pedidos.

Valoración de la relación calidad-precio

Los precios de Doce Más Uno se sitúa en un nivel intermedio-alto dentro del sector de las hamburgueserías gourmet en Gijón. Las hamburgerburguesas oscilan entre los 13 y los 18 euros aproximadamente, incluyendo las patatas fritas como acompañamiento. El menú del día, disponible entre semana, ofrece una alternativa más económica sin sacrificar calidad.

El establecimiento también cuenta con promociones puntuales, como la bebida gratuita al pedir ciertas hamburguesas, o descuentos en días específicos de la semana. Estas ofertas son bien recibidas por los clientes habituales que buscan optimizar su presupuesto sin renunciar a un buen producto.

Opciones para personas con restricciones alimentarias

Un aspecto destacable es el esfuerzo del local por atender a personas con necesidades alimentarias específicas. Disponen de pan sin gluten para celíacos, algo que muchos clientes valoran positivamente. No obstante, ha habido incidentes donde pedidos sin gluten han llegado con pan convencional, lo cual representa un riesgo considerable para las personas celiacas. El restaurante ha mostrado disposición para abordar estas incidencias y mejorar sus protocolos, aunque es un aspecto que requiere atención continua.

Aspectos a mejorar

A pesar de las numerosas opiniones favorables, existen ciertos puntos donde el establecimiento podría perfeccionar su servicio. El control sobre el punto de la carne es quizás la crítica más recurrente: mientras algunos clientes reciben hamburguesas demasiado hechas, otros las obtienen prácticamente crudas respecto a lo solicitado. Este aspecto resulta fundamental en una hamburguesería que trabaja con productos premium.

También se han reportado incidencias puntuales con la calidad de las patatas fritas en algunas visitas, llegando frías o con exceso de aceite. Adicionalmente, algunos visitantes han echado en falta mayor consistencia en ciertos elementos como el beicon crujiente o la cantidad de determinados ingredientes respecto a las fotografías promocionales.

Horario y contacto

Doce Más Uno abre sus puertas de lunes a jueves de 8:00 a 23:00 horas, mientras que los viernes y sábados extiende su horario hasta la medianoche. Los domingos el servicio comienza a las 12:00 y se extiende hasta las 23:30. Esta amplitud horaria permite disfrutar del local tanto para desayunos como para cenas tardías.

Para reservas o consultas, el establecimiento dispone de teléfono (984 18 28 74) y página web donde realizar pedidos online con facilidad. La plataforma web permite indicar preferencias como el punto de la carne, aunque como han señalado algunos usuarios, esta información no siempre se respeta correctamente en la preparación.

Doce Más Uno Hamburguesería se posiciona como una opción sólida para quienes buscan hamburguesas de calidad en Gijón. Su carta variada, con creacionesganadoras de concursos, la calidad de sus ingredientes y un ambiente agradable compensan las pequeñas imperfecciones que puedan surgir. La amabilidad del equipo y las opciones para celiacos son valores añadidos que merecen reconocimiento.

Para maximizar la experiencia, se recomienda visitar el local en días y horarios menos concurridos, indicar con claridad las preferencias de cocinado y aprovechar las promociones disponibles. En definitiva, un establecimiento que justifica su popularidad y que merece estar en el radar de cualquier amante de las hamburguesas gourmet en Asturias.