Amares Gastronomía
AtrásAmares Gastronomía es un restaurante ubicado en el Paseo Doctor Fleming número 71 de Gijón, Asturias, dentro de las instalaciones del hotel NH Gijón. Este establecimiento se ha consolidado como una opción gastronómica de referencia en la costa verde asturiana, combinando la tradición culinaria de la región con técnicas de alta cocina que deleitan a los comensales más exigentes.
El restaurante Amares cuenta con una propuesta culinaria que integra productos locales de primera calidad con elaboraciones creativas y presentaciones cuidadosas. Entre sus platos más destacados según las opiniones de los clientes se encuentran el arroz con bogavante, la costilla de angus asada caramelizada, el pitu de caleya, la fabada tradicional y el rodaballo a la brasa. Los postres también merecen especial mención, particularmente la tarta de queso fluida y el arroz con leche, que han sido descritos como «de otro planeta» por algunos visitantes.
El establecimiento ofrece diferentes opciones para adaptarse a las necesidades de sus clientes. Dispone de menú del día con una excelente relación calidad-precio, alrededor de 30 euros con bebida incluida, así como una carta más elaborada para quienes buscan una experiencia gastronómica completa. Además, ofrecen entrantes de cortesía con pan y aceites diversos, croquetas y otras aperturas que mejoran la experiencia culinaria.
Uno de los puntos fuertes más mencionados en las reseñas es el servicio. El personal del restaurante, liderado por figuras como Rocío, Guillermo, Sandra y Alejandra, recibe alabanzas por su profesionalidad, empatía y atención al detalle. Los camareros demuestran un amplio conocimiento de los platos y vinos, ofreciendo recomendaciones personalizadas y adaptándose a restricciones alimentarias como intolerancias al gluten, lactosa o frutos secos. Esta capacidad de adaptación ha sido especialmente valorada en celebraciones grupales y eventos familiares.
El ambiente del restaurante resulta acogedor y tranquilo, con una decoración moderna y cuidada que combina con la luminosidad natural que proporciona su amplios ventanales. La terraza cubierta constituye otro de sus atractivos, permitiendo disfrutar de comidas con vistas agradables. Para eventos especiales, el establecimiento cuenta con espacios diferenciados que pueden adaptarse a bodas, comuniones, celebraciones de empresa y otras ocasiones importantes.
El maridaje de vinos disponible en el restaurante incluye opciones interesantes como la sidra de hielo Olivia, complementando perfectamente con los sabores intensos de la cocina. La carta de vinos ha sido destacada por su calidad, aunque algunos clientes han señalado que los precios pueden resultar elevados en comparación con otros establecimientos de la zona.
En cuanto a aspectos mejorables, algunas reseñas experiencias negativas puntuales. Un cliente mencionó problemas con el punto de cocción de la carne, recibiendo el plato en un nivel diferente al solicitado y requiriendo devoluciones. También se han reportado incidencias relacionadas con la atención inicial en momentos de alta ocupación, donde algunos comensales sintieron que el servicio fue más lento de lo esperado. Un caso aislado mencionó problemas de iluminación en el área del jardín durante una cena nocturna.
En eventos grupales y comidas de empresa, el servicio puede experimentar mayor presión, y algunos clientes han indicado que la atención se resentía cuando el restaurante alcanzaba su máxima capacidad. Estos aspectos, aunque no representan la norma general del establecimiento, son dignos de mención para proporcionar una visión completa.
El restaurante está abierto prácticamente todos los días de la semana, con horarios de almuerzo de 13:30 a 15:30 y cenas de 20:30 a 22:30, ofreciendo servicio de comida para llevar. Dispone de acceso para personas con movilidad reducida y acepta reservas, lo que resulta especialmente útil para celebraciones y eventos programados.
La ubicación del restaurante, cercano a la playa de San Lorenzo, lo convierte en una opción conveniente tanto para huéspedes del hotel como para visitantes que deseen disfrutar de la gastronomía Gijonesa sin alojarse necesariamente en el establecimiento.
Amares Gastronomía representa una opción sólida para quienes buscan un restaurante de calidad en Asturias. Su cocina bien elaborada, el servicio atento y profesional y el ambiente agradable compensan las pequeñas lagunas que puedan existir. Es especialmente recomendable para celebraciones especiales, cenas románticas y experiencias gastronómicas memorables en la costa verde.
