El Taller Quijano
AtrásEl Taller Quijano es un restaurante con una propuesta gastronómica singular ubicado en la pedanía murciana de Alquerías, concretamente en la Calle Ramón Fernández Miñarro, número 5. Este establecimiento se ha consolidado como una opción destacada para quienes buscan algo más que un simple lugar donde comer, ofreciendo una experiencia que combina cocina de calidad, ambiente cuidado y actividades culturales.
Lo primero que llama la atención al llegar a El Taller Quijano es su decoración, descrita por los visitantes como encantadora y con claras influencias rockeras. El local cuenta con una amplia terraza al aire libre que presume de una decoración plagada de plantas, olivos, limoneros y geranios, creando un entorno natural ideal para disfrutar de una comida o cena durante los meses más cálidos. En invierno, el interior se transforma en un espacio acogedor gracias a su chimenea y estufa de leña, permitiendo una experiencia igualmente agradable cuando las temperaturas bajan.
Una carta variada y original
El Taller Quijano presume de una carta extensa y variada que rompe con los esquemas tradicionales de la hostelería en la zona. Entre sus propuestas más celebradas se encuentran:
- Hamburguesas artesanales: La TQ Red Chato Burger, la hamburguesa kimchi y la versión con sobrasada de chatos murciano son algunas de las más elogiadas por los clientes. Los usuarios destacan la calidad de la carne y cómo se deshace en la boca.
- Caballitos internacionales: Ya sean al estilo asiático, tailandés o coreano, estas pequeñas elaboraciones se han convertido en uno de los platos signature del local.
- Pizzas artesanales: Elaboradas con masa propia y ingredientes de calidad, opciones como la carbonara o la caprichosa reciben grandes valoraciones.
- Croquetas y rebozados: Las croquetas de boletus y carrilleras, los buñuelos y las croquetas de bacalao o rabo de toro son aperitivos que no decepcionan.
- Tartares y elaboraciones sofisticadas: Steak tartare, tartared de atún y pulpo rockero forman parte de una oferta que apuesta por la cocina de autor.
Los entrantes también merecen mención especial, como los nachos, las patatas con huevo y mermelada de bacon, los huevos rotos con foie, el taquito bacalaero, el queso cammembert al horno o los falafels, considerados por algunos visitantes como de los mejores que han probado. En cuanto a postres, la tarta de queso al horno con caramelo salado y la carrot cake reciben elogios particulares.
Puntos fuertes del establecimiento
Son varios los aspectos que posicionan a El Taller Quijano como un restaurante recomendable en la zona de Alquerías y alrededores:
El trato del personal es uno de los aspectos más valorados. Los camareros y camareras son descritos como amables, atentos y profesionales. Incluso el propio Javi, identificado como dueño o responsable, suele atender personalmente a los clientes y salir a despedir a los comensales. El jefe de cocina, Rafa, también recibe halagos por su cercanía y disposición. Esta atención al cliente genera una sensación de familiaridad que invita a repetir.
La relación calidad-precio es otro de los puntos a favor. Aunque algunos visitantes consideran que ciertos platos podrían tener raciones más generosas o que el precio es algo elevado, la mayoría coincide en que la calidad de los productos y la elaboración justifican lo pagado. El nivel de precios se sitúa en un 2 sobre 5, lo que implica un coste moderado.
El ambiente del local es único. La combinación de decoración rockera, música de fondo, actuaciones en directo y un espacio exterior bien decorado crea una atmósfera especial. Las noches de música en vivo, donde se han podido disfrutar de artistas como Santiago Campillo, añaden un valor diferencial que pocos bares y restaurantes de la zona ofrecen.
La limpieza y organización del espacio también reciben valoraciones positivas. Los clientes destacan que todo está cuidado, desde las mesas hasta la vajilla original y la cubertería diferente que complementa la experiencia.
Aspectos a mejorar
A pesar de ser un establecimiento muy bien valorado en general, existen algunos aspectos que podrían optimizarse según las opiniones de los clientes:
El servicio puede relentizarse en momentos de alta ocupación. Varios visitantes mencionan haber esperado demasiado tiempo para que les tomaran nota, para recibir los platos o para poder pagar la cuenta. Esto parece ocurrir especialmente durante fines de semana, festivos o eventos especiales. La recomendación es optar por visitas en días laborables si se busca una experiencia más tranquila.
En relación con el servicio, algunos clientes han reportado errores en los pedidos, como platos equivocados o que no llegaban. Aunque parecen ser situaciones aisladas, han dejado constancia en las reseñas.
La música en directo, aunque valorada positivamente por la mayoría, puede convertirse en un inconveniente si el volumen es demasiado alto, dificultando mantener conversaciones entre los comensales. La ubicación de la mesa dentro del local puede determinar si se disfruta plenamente del espectáculo sonoro o si resulta incómodo.
La terraza, aunque hermosa, puede presentar problemas de mosquitos durante los meses de verano, algo a tener en cuenta para quienes tengan tendencia a las picaduras.
Un par de reseñas mencionan inconvenientes con opciones veganas o vegetarianas, donde la información proporcionada no resultó ser totalmente precisa. Esto podría mejorarse con una formación más exhaustiva del personal sobre alérgenos e ingredientes.
Servicios y opciones disponibles
El Taller Quijano ofrece servicio de comida para llevar, lo que permite disfrutar de su cocina en casa. También disponen de reservas, algo recomendable especialmente para grupos grandes o durante el fin de semana. El local es accesible para personas con movilidad reducida.
El horario es versátil: los martes, miércoles, jueves y viernes abre en horario de cena de 20:00 a 00:00 horas, mientras que los sábados y domingos también ofrece servicio de brunch y almuerzo desde las 12:00 hasta medianoche. Los lunes permanece cerrado.
Para contacto, el teléfono es el 615 64 53 13. También están disponibles en plataformas de pedidos online.
Un concepto experiencial
Más allá de ser un simple café o restaurante, El Taller Quijano se posiciona como un espacio donde la gastronomía se fusiona con la cultura. Las catas de vinos, las noches de música en directo, los eventos temáticos y los menús cerrados especiales hacen que cada visita pueda ser diferente. Es, según describen algunos clientes, un restaurante experiencial donde se cuida tanto la propuesta culinaria como el entretenimiento.
La clientela que ha visitado el local destaca especialmente su idoneidad para:
- Cenas en pareja o con amigos
- Grupos grandes que buscan mesas amplias
- Amantes de la música en directo
- Quienes buscan platos diferentes y originales
- Familias con niños que pueden disfrutar de la terraza
En definitiva, El Taller Quijano representa una propuesta fresca y diferente en el panorama hostelero de Alquerías y Murcia. Sus puntos fuertes —la calidad de su cocina, la amabilidad de su equipo y un ambiente irrepetible— superan con creces sus aspectos mejorables, lo que le ha valido mantener una valoración cercana al 4,5 sobre 5 entre sus más de 400 reseñadores. Si buscas un restaurante con personalidad donde la comida y la experiencia van de la mano, este local merece estar en tu lista de pendientes.
