Restaurante Viejo Tito
AtrásRestaurante Viejo Tito se ha consolidado como uno de los establecimientos gastronómicos más reconocidos del barrio de Los Remedios en Sevilla. Ubicado en la Calle Virgen de la Victoria, este bar de tapas tradicional presume de una trayectoria que ha conquistado tanto a vecinos del barrio como a visitantes de la ciudad, quienes encuentran en él una propuesta culinaria que combina lo mejor de la cocina sevilla con un ambiente acogedor y lleno de historia.
Una propuesta culinaria que no defrauda
La carta de Restaurante Viejo Tito destaca por su amplitud y variedad, ofreciendo opciones para todos los gustos. Entre los platos más alabados por los comensales se encuentran las famosas croquetas de toro, consideradas por muchos como una de las mejores de Sevilla. También merecen especial mención las croquetas de gambas con bechamel, las croquetas de chicharrones y el paté de hígado de ave casero, que varios clientes describen como «una señora tarrina».
Para quienes buscan platos para compartir, el establecimiento ofrece la posibilidad de pedir tapas, media ración o ración completa, lo que permite experimentar con una mayor variedad de elaboraciones. Entre las recomendaciones más repetidas destacan los canelones de pato, los raviolis de ternera con salsa de foie, el wok thai de langostinos, las alcachofas con jamón y gulas, y el clásico solomillo que, según testimonios, «se deshace en la boca como mantequilla».
El restaurante para grupos cuenta con amplia capacidad y diferentes salas, lo que lo convierte en una opción ideal para celebraciones, comidas de empresa o reuniones familiares. Varios clientes han destacado que, a pesar de no tener reserva, fueron atendidos con gran flexibilidad, aunque se recomienda reservar especialmente los fines de semana debido a la alta demanda.
Relación calidad-precio y servicio
Uno de los aspectos más valorados por los usuarios es la excelente relación calidad-precio que ofrece este establecimiento. Con un nivel de precios moderado (categoría 2), los comensales destacan que la calidad de los ingredientes justifica ampliamente lo que se paga. Los productos frescos son una prioridad en su cocina, y así lo atestiguan las múltiples reseñas que mencionan la frescura del pescado y marisco.
El servicio, en general, recibe buenas valoraciones. La mayoría de los clientes elogian la rapidez y amabilidad del personal, destacando especialmente a miembros del equipo como la encargada Alzira o la camarera Kelly. No obstante, algunas reseñas mencionan que el servicio puede ser irregular en momentos de alta ocupación, donde algunos camareros pueden parecer menos atentos. La dirección ha mostrado disposición para mejorar estos aspectos cuando se le han comunicado.
Ambiente y características del local
El interior de Viejo Tito llama la atención desde el primer momento por sus paredes cubiertas de fotografías de clientes ilustres y personajes terkenal que han pasado por el local a lo largo de los años. Esta decoración convierte cada visita en un recorrido por la historia del establecimiento y del propio barrio de Los Remedios.
El espacio se distribuye en varias salas, lo que permite cierta intimidad según la ocasión. Algunos clientes describen el local como «laberíntico» pero acogedor. Además, dispone de terraza para disfrutar de las comidas y cenas al aire libre, aunque es recomendable consultar la disponibilidad ya que, según explican desde el restaurante, en fines de semana la terraza puede estar limitada para no molestar a los vecinos.
El horario del establecimiento es amplio: permanece cerrado los lunes, y de martes a sábado ofrece servicio de almuerzo (13:00 a 16:30) y cena (21:00 a 24:00), mientras que los domingos solo abre al mediodía.
Aspectos a considerar
A pesar de las múltiples opiniones positivas, existen algunas críticas constructivas que conviene mencionar. Algunos comensales han señalado que certainos platos, como las raciones de solomillo, pueden llegar fríos si la cocina no coordina bien los tiempos de servicio. Otros mencionan que ciertas elaboraciones, como la milhojas de patata o el cachopo, pueden no estar al mismo nivel que el resto de la carta.
En cuanto a precios, aunque la mayoría considera que están ajustados a la calidad, hay quien piensa que algunas raciones son algo escasas para lo que se cobra. Por otro lado, algunos visitantes han experimentado problemas relacionados con la gestión de reservas en días de máxima ocupación, aunque el restaurante suele responder de forma profesional a estas incidencias.
También es importante señalar que el establecimiento ofrece opciones para llevar, siendo una alternativa práctica para quienes deseen disfrutar de su cocina en casa.
Restaurante Viejo Tito representa una opción sólida para quienes buscan comer bien en Los Remedios sin complicarse. Su propuesta de tapas tradicionales con toques creativos, la calidad de sus ingredientes y unos precios razonables lo mantienen como un favorito entre los sevillianos y quienes visitan el barrio. La amplitud del local y su capacidad para grupos lo convierten en un lugar versátil, ya sea para una comida familiar, una cena con amigos o incluso eventos especiales.
Si planeas visitarlo, especialmente en fin de semana, te recomendamos hacer reserva anticipada para garantizar mesa. Y no olvides probar sus croquetas de toro, el paté casero y la tarta de la abuela, platos que han conquistado el paladar de countless comensales a lo largo de los años.
