Akorda Taberna
AtrásAkorda Taberna es un restaurante tradicional ubicado en el corazón del barrio de Akorda, en el municipio vizcaíno de Bermeo, dentro de la Reserva de la Biosfera de Urdaibai. Este establecimiento ocupa un edificio con historia: las antiguas escuelas del pueblo, una circunstancia que le otorga un encanto especial y un ambiente diferenciado respecto a otros bares y cafeterías de la zona.
El local ofrece un espacio interior acogedor con capacidad para aproximadamente 25 comensales, donde se respira un ambiente tranquilo y familiar. Durante los meses más cálidos, dispone de una terraza amplia desde la cual se pueden disfrutar de vistas panorámicas de la zona, convirtiéndola en un lugar ideal para quienes buscan tomar algo al aire libre mientras contemplan el paisaje vizcaíno. Además, cuenta con un pequeño parque infantil adyacente, lo que convierte a este establecimiento en una opción perfecta para familias con niños.
En cuanto a la propuesta culinaria, Akorda Taberna destaca por una cocina tradicional vasca elaborada con productos locales y de temporada. Entre los platos más destacados por los comensales se encuentran las croquetas caseras, consideradas por muchos visitantes como las mejores de la zona, elaboradas de forma artesanal con jamón de calidad. La ensalada de tomate de la huerta con ajo picado también recibe halagos constantes, especialmente por el sabor de los tomates cultivados a nivel local, un producto de kilómetro cero que marca la diferencia.
Las carnes son otro de los puntos fuertes del restaurante. El txuletón (chuletón de vacuno) se posiciona como uno de los platos estrella, cocinado a la perfección y con una calidad de carne excepcional que ha sorprendido incluso a visitantes de otras regiones vizcaínas. Otros platos que merecen mención incluyen el pulpo a la gallega, el bacalao con piperrada, los chipirones a la plancha, el rape y diversas preparaciones con bonito del norte en temporada. Los embutidos ibéricos y las anchoas también aparecen entre las opciones más solicitadas para compartir.
En el apartado de postres, la tarta de queso casera destaca por encima del resto, junto con las natillas y el tiramisú, todos ellos elaborados de manera artesanal. El restaurante ofrece además una selección de txakoli y vinos locales que maridan perfectamente con los platos de la carta.
El horario de apertura del establecimiento es de miércoles a domingo, permaneciendo cerrado los lunes y martes. Los miércoles, jueves y viernes abre de 11:00 a 21:00 horas, los sábados con el mismo horario y los domingos hasta las 20:00 horas. Esta variedad de horarios permite acudir tanto para desayunar, comer, merendar o cenar, adaptándose a diferentes necesidades. El servicio de comida para llevar está disponible, y se pueden realizar reservas, lo cual resulta recomendable durante los fines de semana y temporada alta.
La ubicación de Akorda Taberna resulta estratégica para los amantes de la naturaleza y las actividades al aire libre. Desde este punto parte el sendero que sube a la ermita de San Pedro de Atxarre, una ruta muy popular con vistas espectaculares de la costa y el entorno natural de Urdaibai. Asimismo, se encuentra a escasa distancia de las reconocidas playas de Laga y Laida, lo que lo convierte en una parada ideal después de una jornada playera o de senderismo. El parking gratuito frente al restaurante facilita el acceso en vehículo propio.
Entre los aspectos positivos que destacan los visitantes se encuentran la amabilidad del personal, que siempre mantiene una sonrisa y ofrece buenos consejos sobre los platos, así como la calidad evidente de los productos utilizados. El ambiente relajado y la singularidad del edificio también son cualidades muy valoradas. La posibilidad de acceder con mascotas a la terraza exterior es otro punto a favor para los propietarios de animales de compañía.
Sin embargo, existen algunas aspectos que han recibido críticas. Varios comensales señalan que los precios pueden resultar elevados en comparación con otros establecimientos similares de la zona, especialmente en platos como el cogote de merluza o ciertos productos fuera de carta cuyos importes han sorprendido negativamente en la cuenta final. Algunos usuarios también han experimentado tiempos de espera prolongados durante momentos de alta ocupación, y se han reportado casos aislados de servicio menos atento, incluyendo un incidente donde se derramó una bebida sin ofrecerse disculpas.
Otro punto mencionado es la limitada amplitud de la carta, que puede variar según el día y la temporada, siendo habitual que ciertos productos de pescado no estén disponibles en determinados momentos. Un comensal mencionó también problemas con la calefacción en una visita durante meses fríos, aunque este parece ser un caso aislado.
En definitiva, Akorda Taberna representa una opción sólida para quienes buscan comida tradicional vasca de calidad en un entorno único dentro de la belleza natural de Urdaibai. Sus puntos fuertes residen en la excelencia de los productos locales, la preparación cuidada de los platos y el ambiente acogedor que ofrece el edificio de las antiguas escuelas. No obstante, es recomendable ir con expectativas claras sobre el rango de precios y, si es posible, reservar con antelación, especialmente durante los fines de semana y temporada estival.
