Blaus

Blaus es un bar-restaurante ubicado en el Carrer de l’Illa, 3, en el corazón de El Port de la Selva, Girona. Este establecimiento, que abre sus puertas todos los días de 8:00 a 24:00 durante todo el año, se ha consolidado como una opción destacada para quienes buscan tapas de calidad, bocadillos elaborados y una experiencia gastronómica que va más allá de los platos típicos de zona.

Lo primero que llama la atención de Blaus es su propuesta culinaria, que se sale de lo convencional. Las tapas que ofrece están bien elaboradas con productos locales y una presentación cuidada, algo que no siempre se encuentra en los restaurantes costeros de la zona. Entre los platos más mencionados por los clientes destacan el cap i pota (callos), las albóndigas con sepia, y una variedad de platos combinados que incluyen opciones creativas como la hamburguesa de pescado con algas, que ha conquistado el paladar de más de un visitante.

El apartado de bocadillos y sándwiches merece una mención especial. Los clientes coinciden en que el famoso «bikini» del local es posiblemente uno de los mejores que se pueden probar, elaborado con pan tostado y ingredientes de calidad. También destacan los sándwiches de sobrasada con queso de Mahón, pastrami y otras combinaciones sofisticadas que elevan este tipo de comida para llevar a otro nivel.

Si hay algo que diferencia a Blaus de otros bar de la zona es su sección de postres caseros. La tarta de queso es probablemente una de las más elogiadas, junto con el Dakar (una especie de tarta de chocolate) y los pasteles elaborados por Jordi. Los croissants y productos de pastelería también reciben halagos, aunque algunos visitantes han señalado que los precios de estos productos pueden resultar elevados en comparación con otros establecimientos similares.

El chocolate caliente de Blaus merece un apartado propio. Varios clientes internacionales lo han descrito como «el mejor chocolate caliente que han probado en su vida», preparándolo con dedicación y utilizando ingredientes de alta calidad. Esto, combinado con el café de especialidad de la marca Hidden, convierte al establecimiento en un lugar ideal para un desayuno o merienda de calidad.

En cuanto al ambiente, Blaus ofrece un espacio acogedor y bien decorado, con detalles como lámparas de estilo años 70 que aportan personalidad al local. La terraza permite disfrutar de vistas al puerto, lo que resulta especialmente atractivo durante las puesta de sol, momento que muchos visitantes aprovechan para tomar un vermú o una copa.

El servicio del establecimiento ha recibido comentarios mayoritariamente positivos. Personal como Yamila ha sido destacado por su atención y profesionalismo, y en general el equipo demuestra amabilidad y disposición para atender en varios idiomas, algo que agradecen los turistas que visitan El Port de la Selva.

Sin embargo, como todo establecimiento, Blaus también presenta algunas áreas de mejora que conviene señalar. Varios clientes han manifestado su preocupación por los precios, considerando que ciertos productos como los croissants (entre 4 y 5 euros) o la ensaladilla rusa (9,50 euros por una porción reducida) pueden resultar caros para lo que se ofrece. También hay quienes señalan que las porciones son algo pequeñas en relación con el precio, algo a tener en cuenta especialmente si se busca una comida más contundente.

El servicio también ha recibido críticas puntuales. Algunos visitantes han reportado tiempos de espera prolongados, errores en pedidos que no fueron resueltos adecuadamente, y en una ocasión, un trato poco agradable por parte de un miembro del personal. Estos aspectos, aunque no parecen ser la norma, sí han dejado constancia en algunas reseñas.

Otro punto a considerar es la política del establecimiento respecto a las mascotas, ya que no se permiten dentro del local, lo cual puede ser un inconveniente para algunos comensales.

Blaus es un restaurante-bar que ofrece una propuesta gastronómica de calidad superior a la media de la zona, con productos bien seleccionados y una carta que busca diferenciarse de los menús convencionales. Es un lugar recomendable para quienes priorizan la calidad sobre la cantidad y están dispuestos a pagar un poco más por una experiencia culinaria cuidada. Los desayunos, las tapas creativas, los postres caseros y el ambiente acogedor son sus principales puntos fuertes, aunque conviene tener en cuenta que los precios pueden estar por encima de lo esperado y que el servicio puede presentar variaciones en momentos de alta demanda.