Restaurante de Arriba

Restaurante de Arriba se encuentra ubicado en la Calle del Pocito número 3, dentro del pequeño municipio salmantino de Escurial de la Sierra, un pueblo que forma parte de la hermosa Sierra de Francia. Este establecimiento, que también funciona como bar y cafetería, representa una de esas opciones gastronómicas que merecen ser descubiertas, tanto por propios como por visitantes que recorran esta zona de Castilla y León. Con una trayectoria que abarca años ofreciendo cocina tradicional de la tierra, este restaurante se ha consolidado como un referente para quienes buscan comida casera, productos de calidad y un ambiente familiar en el corazón de la provincia de Salamanca.

El horario de Restaurante de Arriba es bastante amplio, abriendo sus puertas de lunes a miércoles, viernes, sábado y domingo desde las 8:00 horas hasta la medianoche. Los jueves permanece cerrado, una jornada de descanso que conviene tener en cuenta a la hora de planificar la visita. Durante los meses más cálidos, la terraza exterior se convierte en uno de sus grandes atractivos, ofreciendo un espacio amplio donde los comensales pueden disfrutar de sus comidas y bebidas al aire libre. Esta terraza ha sido destacada por numerosos visitantes como un lugar perfecto para pasar una tarde tranquila en compañía de familia o amigos, e incluso se menciona que los niños pueden jugar con total comodidad.

La cocina tradicional como protagonista

La propuesta gastronómica de este restaurante en Escurial de la Sierra gira en torno a la cocina tradicional salmantina, con especial énfasis en los platos típicos de la zona. Entre las especialidades más celebradas por los clientes se encuentra el famoso tostón, conocido también como cochinillo asado, que según múltiples opiniones representa uno de los mejores de la región. Este plato requiere reserva anticipada, lo que da una idea de su demanda y elaboración cuidadosa. Junto al tostón, el cabrito asado a la brasa también ocupa un lugar destacado en el menú, siendo descrito por comensales como un manjar que no debe dejarse escapar.

Las croquetas merecen un apartado especial en la carta, ya que este establecimiento ofrece una variedad poco común que incluye croquetas de morcilla, farinato, pulpo y huevo, además de otras variedades que van rotando según la temporada y la disponibilidad. Los clientes coinciden en calificar estas croquetas como espectaculares, destacando especialmente las de farinato y morcilla como favoritos del público. La tabla de ibéricos, elaborada con embutidos caseros, complementa perfectamente el apartado de entrantes, ofreciendo una selección de productos artesanales de excelente sabor.

Entre las carnes, además de las ya mencionadas, se pueden encontrar opciones como el secreto ibérico, el rabo de toro y diferentes cortes a la plancha, incluyendo unos langostinos que algunos visitantes destacan especialmente, no solo por su calidad sino porque llegan pelados al plato. Los entrantes fríos y calientes también están bien representados, con opciones como las mollejas, el pulpo y los langostinos que satisfacen los gustos más variados.

Postres caseros: el broche final perfecto

Uno de los aspectos más valorados de Restaurante de Arriba es su apartado de postres, todos ellos de elaboración propia. La tarta de queso al horno se ha ganado una reputación excepcional entre los visitantes, hasta el punto de que algunos clients la consideran un motivo suficiente para visitar el restaurante por sí sola. Junto a ella, las natillas, la tarta de tres chocolates y los helados caseros completan una oferta dulce que ha conquistado el paladar de propios y extraños.

Un detalle que llama la atención es el helado de sabayón, descrito como una especie de crema catalana presentada en forma de helado. Algunos comensales han comentado que lo prefieren algo menos frío para apreciar mejor todos sus sabores, aunque otros lo consideran perfecto para los meses de verano. La paella, aunque no es un plato tradicional de la zona, también aparece en el menú y ha recibido buenas valoraciones, especialmente cuando se comparte en grupos familiares.

Ambiente y trato personal

El ambiente que se respira en Restaurante de Arriba es claramente familiar, algo que se percibe tanto en la decoración del local como en el trato proporcionado por el personal. Los propietarios, mencionados en varias reseñas como Joaquín y Toñi, parecen ser los encargados de hacer que cada visita sea una experiencia agradable. El servicio de sala, incluyendo a la camarera que atiende las mesas del restaurante, es descrito como atento y amable, preocupándose porque nada le falte al comensal durante toda la comida.

El establecimiento cuenta con diferentes espacios: un bar donde tomar aperitivos o bebidas, varios salones interiores con mesas bien distribuidas que permiten mantener conversaciones tranquilas, y la ya mencionada terraza exterior. La limpieza e higiene del local también ha sido destacada en repetidas ocasiones, algo que siempre transmite confianza al cliente. Las mesas mantienen una distancia adecuada entre sí, creando un ambiente íntimo sin resultar agobiante, ideal tanto para comidas familiares como para reuniones con amigos.

Relación calidad-precio y aspectos a considerar

La relación calidad-precio de este restaurante es uno de los puntos fuertes que más se repite en las opiniones de los clientes. Aunque algunos visitantes han notado que los precios han experimentado subidas en los últimos años, la mayoría considera que el coste sigue siendo muy competitivo considerando la calidad de los productos utilizados. Un grupo de entre 8 y 9 personas que visitó el establecimiento pagó alrededor de 17 euros por persona compartiendo platos, lo que da una idea del valor que ofrece. El menú del día, disponible en algunas ocasiones, ha sido calificado como una opción excelente con una relación precio-calidad inmejorable.

Sin embargo, existen algunas puntualizaciones realizadas por los clientes que conviene mencionar para ofrecer una visión completa. Un pequeño grupo sintió que certaines platos como el pulpo, las mollejas y los langostinos llegaron en cantidades algo reducidas para compartir entre cuatro personas. También hubo una mención sobre el cobro del agua cuando el personal había indicado previamente que lo incluido era solo el vino, lo que generó cierta sensación de decepción. En cuanto a la carta de pescados, un cliente mencionó que ha bajado un poco de calidad respecto a épocas anteriores, cuando ofrecían un pescado más excepcional que ahora.

Sobre los postres, una reseña apontou que algunas tartas de queso llegaron algo crudas al interior, aunque esta parece ser una situación aislada que no refleja la experiencia general de la mayoría de visitantes. Estos detalles, aunque existentes, no empañan la imagen general positiva del establecimiento, que sigue recibiendo valoraciones excelentes de forma abrumadora.

Servicios adicionales y recomendaciones

Restaurante de Arriba ofrece servicios más allá de la comida en sala. El establecimiento cuenta con opción de reservas, algo totalmente recomendable dado que platos como el tostón requieren elaboración previa. Durante los fines de semana, también existe la posibilidad de comer de pinchos, una alternativa más informal pero igualmente atractiva para quienes buscan algo rápido y sabroso. El restaurante ofrece opciones para cenas, comidas, desayunos y brunch, demostrando una versatilidad horaria que se adapta a diferentes necesidades.

Para grupos con niños pequeños, este restaurante es una excelente opción, ya que varios testimonios mencionan las facilidades proporcionadas a las familias. El local es accesible para personas con movilidad reducida, contando con entrada adaptada. El establecimiento también ofrece la posibilidad de encargar platos especiales con antelación, como el cocido, permitiendo a los clientes personalizar su experiencia gastronómica según sus preferencias.

Es importante señalar que, aunque el restaurante no parece tener una opción de comida para llevar prominently señalada en la información disponible, su flexibilidad y disposición para atender diferentes peticiones sugiere que podría adaptarse a este tipo de solicitudes si se consultan directamente con el personal.

Horario y contacto

Para planificar la visita, el horario completo del restaurante es: lunes, martes, miércoles, viernes, sábado y domingo de 8:00 a 24:00 horas, permaneciendo cerrado los jueves. Se recomienda contactar directamente con el establecimiento a través del teléfono 923 44 20 05 para realizar reservas o consultar disponibilidad de platos específicos, especialmente aquellos que requieren elaboración especial.

Restaurante de Arriba en Escurial de la Sierra representa una opción gastronómica destacable dentro de la Sierra de Francia, ofreciendo cocina tradicional salmantina en un ambiente familiar y acogedor. Sus puntos fuertes incluyen la calidad de sus productos, la elaboración casera de muchos platos, unos precios razonables y un trato personal que hace sentir al cliente como en casa. Aunque algunos aspectos menores podrían mejorarse, la experiencia general que ofrece este establecimiento justifica sobradamente la visita, ya sea como parada en una ruta por la sierra salmantina o como destino gastronómico en sí mismo. Para quienes buscan restaurantes en Escurial de la Sierra o alrededores, esta dirección merece estar en la lista de prioridades.