Restaurante 8 Encinas

El Restaurante 8 Encinas se encuentra ubicado en la Finca del Renegado, en el término municipal de Venta del Moro, provincia de Valencia. Este establecimiento forma parte de un complejo turístico y gastronómico único que incluye las reconocidas Bodegas Nodus y el Hotel Rural Entreviñas, lo que permite a los visitantes disfrutar de una experiencia completa que combina alojamiento, cata de vinos y restauración en un mismo enclave rodeado de viñedos.

El restaurante trabaja especialmente con los vinos producidos por Bodegas Nodus, una bodega de la zona que ha destacado por la calidad de sus caldos. Esta conexión directa permite maridar los platos de la carta con vinos de producción local, ofreciendo a los comensales una experiencia gastronómica auténtica y vinculada al territorio. Además, el establecimiento cuenta con una tienda donde es posible adquirir vino y otros productos locales, como su apreciado aceite de oliva virgen extra.

Cocina tradicional y de temporada

La propuesta culinaria del Restaurante 8 Encinas se caracteriza por su cocina casera y tradicional, elaborada con ingredientes frescos y de temporada. Los propietarios, Lorena y su marido Quique (encargado de la cocina), han construido una carta que refleja los sabores de la gastronomía manchega y valenciana, adaptándose a los productos disponibles en cada época del año.

Entre los platos más valorados por los clientes destacan las croquetas de jamón y las croquetas de boletus, reconocidas por su elaboración cuidada y generoso tamaño. También son muy apreciados los embutidos ibéricos, especialmente el salchichón, servidos como parte de bandejas de entrantes variadas que permiten compartir. Otros entrantes destacados incluyen el lomo de orza marinado con aceite de oliva, pistachos, piñones y vinagre de Módena, el parmentier de berenjenas y el gazpacho marinero.

Arroces y platos principales

Los arroces merecen una mención especial en este restaurante. El arroz meloso de secreto ibérico y boletus se ha convertido en uno de los platos estrella, así como el arroz meloso de costillas con boletus y foie y el arroz con bogavante, este último especialmente solicitado por quienes buscan un plato más elaborado. También se ofrece gazpacho manchego y arroz del senyoret, adaptados a los gustos de la clientela.

Para los amantes de las carnes a la brasa, el restaurante ofrece entrecot y otras preparaciones de carne hechas al punto y con un tiempo de reposo adecuado. Las alitas y muslitos con salsa de mostaza y miel y el secreto ibérico completan una oferta de segundos platos contundente y sabrosa. Hay que destacar que las raciones son generosas, algo que muchos clientes agradecen.

Postres caseros y menú del día

La sección de postres no defrauda, con opciones como la tarta de queso, tarta de chocolate y tarta de manzana, todas ellas elaboradas de forma casera. Algunos visitantes han destacado especialmente los postres, considerándolos un punto fuerte de la oferta gastronómica. También se ofrecen fresas con crema y otras elaboraciones sencillas pero efectivas.

El restaurante ofrece un menú del día que incluye tres entrantes, plato principal, bebida, postre y café por un precio muy competitivo. Este tipo de propuesta resulta especialmente atractiva para quienes buscan una buena relación calidad-precio sin renunciar a la calidad en la elaboración. La carta también está disponible para quienes prefieren elegir a la carta.

Ambiente y atención al cliente

El ambiente del restaurante es descrito por la mayoría de clientes como acogedor y familiar. La decoración refleja la cultura local del vino y los viñedos, creando un espacio cálido y relajante. El restaurante dispone de terraza, lo que permite disfrutar de las vistas durante los meses más templados. Un detalle destacable es que el establecimiento es pet-friendly, admitiendo mascotas en la terraza, lo que facilita las visitas para quienes viajan con animales de compañía.

El equipo humano del restaurante recibe eloguis repetidos por parte de la clientela. Lorena, la anfitriona, destaca por su cercanía y amabilidad, siendo mencionada en numerosas reseñas como una persona que hace sentir al cliente como en casa. El chef, Quique, también sale a conversar con los comensales, un gesto que muchos valoran positivamente. Otros miembros del equipo mencionados favorablemente son Carlos, Mario y Juan David, todos ellos reconocidos por su atención amable y profesional.

Puntos fuertes del restaurante

Entre los aspectos más destacados del Restaurante 8 Encinas se encuentran:

• Cocina casera elaborada con ingredientes frescos y de temporada
• Raciones generosas que ofrecen buena relación calidad-precio
• Entorno único entre viñedos, con acceso a catas en Bodegas Nodus
• Personal cercano y atento que cuida cada detalle de la experiencia
• Vinos de la tierra perfectamente maridados con los platos
• Opciones para grupos y celebraciones especiales
• Terraza disponible y admisión de mascotas

Consideraciones a tener en cuenta

Aunque la mayoría de opiniones son positivas, existen algunas puntualizaciones que merecen considerarse. Un pequeño número de clientes ha señalado que la oferta de menú puede resultar limitada en del año, ya que el restaurante trabaja con producto fresco y de temporada, lo que implica cambios en la carta. Otros han mencionado que platos concretos no cumplieron sus expectativas, aunque estos casos parecen ser aislados y el equipo ha demostrado disposición para recibir feedback y mejorar.

Es importante señalar que el restaurante tiene un horario limitado, abriendo de jueves a domingo, y cierra varios días entre semana. Se recomienda reservar con antelación, especialmente durante fines de semana y temporadas altas, para garantizar mesa y aprovechar la posibilidad de solicitar platos especiales como el arroz del senyoret o el arroz con bogavante.

Horario y contacto

El Restaurante 8 Encinas abre sus puertas de jueves a domingo, con horarios que varían según el día. Los jueves atiende en horario de almuerzo de 13:00 a 16:30. Los viernes y sábados abre tanto al mediodía (13:30 a 16:30) como para cenas (20:30 a 22:00). Los domingos únicamente ofrece servicio de almuerzo de 13:30 a 16:30. Lunes, martes y miércoles permanece cerrado.

Para reservar o solicitar información, se puede contactar a través del teléfono 652 81 46 70 o visitar su página web en hotelruralentreviñas.com. El establecimiento también ofrece la posibilidad de alojamiento en el Hotel Rural Entreviñas, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes desean disfrutar de una estancia completa entre viñedos con restauración incluida.