El Moliner es un restaurante situado en la Avinguda País Valencià, 20, en el tranquilo municipio de Llombai, dentro de la comarca de la Ribera Alta en la provincia de Valencia. Este establecimiento, que también cuenta con servicio de alojamiento tipo casa rural, se ha consolidado a lo largo de los años como una referencia gastronómica para quienes buscan calidad en un entorno，，，。

La carta de El Moliner ofrece una amplia variedad de platos que combinan lo mejor de la cocina mediterránea y tradicional. Entre sus propuestas más destacadas encontramos arroces diversos, entre los que resaltan el arroz senyoret y el arroz meloso de bogavante, preparaciones de pescado fresco como lubina, merluza con gambas y chirlas, carnes a la brasa de alta calidad incluyendo carne de vacuno madurada de hasta 30 días, chuletones y entrecots, además de tapas y entrantes tan apreciados como el pulpo a la brasa, las alcachofas con foie fresco, cloñicas y calamares. Todo ello elaborado con productos de calidad y presentado con un cuidado especial que no tiene nada que envidiar a restaurantes de mayor envergadura.

El pulpo a la brasa se ha convertido, sin lugar a dudas, en el plato estrella de El Moliner. Son numerosas las reseñas que coinciden en señalar este producto como uno de los mejores que se han probado, destacando su textura tierna, su sabor exquisito y la maestría en su preparación. Las carnes a la brasa también merecen una mención especial, ya que la selección de piezas maduradas y la técnica de cocina a la parrilla logran resultadosOutstanding que sorprenden incluso a los paladares más exigentes.

El ambiente del restaurante es descrito como acogedor y agradable, con una decoración cuidado hasta el más mínimo detalle. Según varios comensales, las paredes del comedor están pintadas a mano con motivos de l’Albufera y del Marquesat, lo que le confiere un carácter único y un ambiente muy especial para disfrutar tanto en pareja como en familia o con amigos. La oferta de postres caseros completa una experiencia gastronómica redonda, con tartas de diversos sabores como zanahoria, chocolate, manzana y chocolate blanco que han conquistado a quienes las han probado.

En cuanto al servicio, el personal de El Moliner recibe constantemente elogios por su cercanía, profesionalidad y amabilidad. Varios reseñistas destacan especialmente a miembros del equipo como Luis, Felipe o Toni, a quienes describen como personas que te hacen sentir como en casa. La atención es ágil y coordinada, incluso en eventos especiales como cenas de Nochevieja o celebraciones de grupos numerosos de hasta 40 personas.

El Moliner ofrece diferentes modalidades para disfrutar de su cocina: comida en el local, para llevar y reservas para eventos o grupos. Existe también la posibilidad de encargar paellas y arroces, como una paella para seis personas que cuesta alrededor de 51 euros con depósito, opción muy valorada por quienes desean llevar la experiencia a casa. El nivel de precios se sitúa en un punto medio (nivel 2), y aunque algunos visitantes consideran que puede resultar algo elevado, la mayoría coincide en que la relación calidad-precio es excelente.

El horario de apertura es de jueves a domingo, siendo los viernes, sábados y domingos el horario intensivo de 13:00 a 23:30, y los jueves de 19:00 a 23:30. Es importante señalar que lunes, martes y miércoles permanece cerrado, por lo que se recomienda reservar con antelación, especialmente durante fines de semana o eventos locales como la popular Feria Medieval de Llombai, donde el restaurante ofrece menús especiales muy bien valorados.

No todo es completamente favorable en las reseñas. Algunos visitantes han reportado tiempos de espera excesivos en determinadas ocasiones, llegando a superar las dos horas desde que se sientan hasta que reciben su pedido. Otros mencionan que los tamaños de ciertos platos han menguado con el tiempo, y en algún caso aislado se han quejado de la atención recibida al no tener reserva o de la gestión de las mismas. También hay quien echa de menos mayor flexibilidad, como la opción de media ración, especialmente durante las cenas.

En definitiva, El Moliner representa una opción sólida para quienes buscan un restaurante de calidad en la zona de Llombai y alrededores. Su propuesta gastronómica, con platos elaborados y productos frescos, un ambiente acogedor y un equipo humano volcado con el cliente, lo convierten en un lugar al que muchos comensales deciden volver una y otra vez. Eso sí, es conveniente planificar la visita, reservar previamente y tener en cuenta que el establecimiento cierra varios días entre semana.